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目前餐飲市場的競爭尤其激烈，消費者對餐館的口味和就餐體驗更加挑剔。網(wǎng)絡(luò)時代，作為餐飲經(jīng)營者，我們對餐飲市場發(fā)展的認識也必須不斷更新，作為網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)物的掃碼點菜，是餐飲行業(yè)互聯(lián)的重要體現(xiàn)，手機掃碼點菜顯然已成為餐飲服務(wù)升級的新趨勢。
因特網(wǎng)的發(fā)展一直都是為了方便我們的生活，因此掃碼點餐不僅可以提高服務(wù)員的工作效率，而且可以降低我們自己的人工成本，同時也可以提高顧客的體驗感。那么，我們怎樣才能通過掃碼點菜來降低人工成本，從而提高工作效率呢？有了這個問題的答案，我們也許首先需要去感受一下掃碼點菜的流程。
在了解之前，我們先來看看吃1餐系統(tǒng)的實時查看就餐狀態(tài)功能！一次吃一份的餐桌就餐狀態(tài)是根據(jù)顧客掃碼點菜的整體流程劃分的：空桌，用餐，等待付款，待收桌四種狀態(tài)。這里面有待清臺，就是我們的顧客在用餐完畢并結(jié)帳后，點菜系統(tǒng)的就餐狀態(tài)就會變成待清臺，這是為了及時提醒我們的服務(wù)生來進行待清臺處理，當我們的服務(wù)生在點菜系統(tǒng)中做了記號，待清臺完成時，我們的這桌狀態(tài)就會重新變?yōu)榭樟耍?/p>
事實上，說到這四種用餐狀態(tài)時，一些朋友可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)上面的就餐狀態(tài)圖片中有一個二維碼的標識，這個二維碼其實就是我們要貼在桌上的點餐碼，這個點餐碼我們可以找一家吃一頓的客服給我們免費郵寄，或者可以自己打印。
了解了桌臺狀態(tài)是顧客從用掃碼點餐到付款的過程，要想清楚地了解用掃碼點餐產(chǎn)生的每一種桌臺狀態(tài)，我們需要了解掃碼點餐的流程，首先，當顧客進入我們的餐廳，找到空位坐下，掃描桌子上的點餐碼，然后點菜，提交菜單，然后等待服務(wù)員上菜。用餐后直接在點菜界面選擇去付款，通過吃一頓飯的網(wǎng)上收款功能進行結(jié)算?？蛻舻闹Ц斗绞皆谶@里是可以同時支持支付寶和微信的，有沒有覺得很簡單？
用二維碼點菜有個問題就是：來店里的顧客有些年紀較大，不太會用掃碼點菜，那我們怎么辦呢？事實上，吃1頓對此也是很人性化的設(shè)計，我們的服務(wù)生可以在手機上吃1頓商戶app來幫助顧客點菜，因為吃1頓點菜系統(tǒng)是可以進行會員消費等級劃分的，這個時候如果顧客不會使用掃碼點菜，又想增加自己的會員積分呢？此時我們服務(wù)生只需在點菜界面輸入顧客的手機號碼即可獲得授權(quán)。
在顧客用完后告訴我們服務(wù)員需要結(jié)賬，服務(wù)員可以通過手機端的“吃1頓”商戶app找到這個顧客的訂單來收款，我們可以選擇app上的收款方式來完成訂單，只需掃描顧客給我們顯示的收款碼即可！若客人用現(xiàn)金支付或在我們的餐室中掃描收款碼已結(jié)清，服務(wù)生只需用手工收款的方式完成訂單按鈕的標記即可。
由顧客進入掃碼點菜到顧客結(jié)賬離開店，基本上我們的掃碼點餐流程也算完成了，顧客自己可以掃碼點菜，服務(wù)員可以幫助顧客點餐，這一人性化的服務(wù)設(shè)計，避免了我們流失那些不愿意用掃碼點菜的顧客。此外，服務(wù)生也可以根據(jù)我們的用餐情況及時進行清點，以提高我們的翻臺率，增加我們的營業(yè)額。
二維碼點菜是我們打造智慧餐飲的第一步，而智慧餐飲也將是未來餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢，目前支付寶、微信已在全力打造線上流量、線下服務(wù)的數(shù)字化生活方式，也希望能通過免費功能的方式，讓各位餐飲老板能夠以低成本實現(xiàn)門店的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。給以后進入網(wǎng)店提供流量，線下進行服務(wù)的數(shù)字化生活在鋪墊上。而目前吃1頓不僅有完善的掃碼點菜系統(tǒng)，還有強大的數(shù)據(jù)分析，會員管理等，將全面協(xié)助我們餐飲商打造智慧餐飲。最后祝所有的老板們?nèi)者M斗金，生意紅火！
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