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  • 新零售行業(yè)的變革風(fēng)口

    作者:廣力云微信閱讀: 時(shí)間:2020-01-06 23:56:51

    中國(guó)零售業(yè)正在經(jīng)歷互聯(lián)網(wǎng)驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新的階段。“整個(gè)行業(yè)從消費(fèi)需求到資金、技術(shù)、高素質(zhì)人力資源和大數(shù)據(jù)等主要?jiǎng)恿Χ荚诟淖?。零售行業(yè)從過(guò)去的市場(chǎng)擴(kuò)張轉(zhuǎn)向由市場(chǎng)技術(shù)、新一輪要素驅(qū)動(dòng)的發(fā)展,這是真正的零售創(chuàng)新?!比涨埃瑖?guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)王微在“深圳零售40年向未來(lái)出發(fā)”的行業(yè)大會(huì)上表示,新零售時(shí)代,零售行業(yè)正在經(jīng)歷大變革。

    事實(shí)上,近年來(lái),包括深圳在內(nèi)的全國(guó)零售行業(yè)都在如火如荼地推進(jìn)實(shí)踐創(chuàng)新。

    實(shí)體——下沉社區(qū)以用戶為中心加速產(chǎn)品提質(zhì)

    百果園,是從深圳起家的中國(guó)內(nèi)地水果連鎖龍頭企業(yè)。作為深圳零售企業(yè)代表,百果園集團(tuán)總裁徐艷林在“深圳零售40年向未來(lái)出發(fā)”大會(huì)上介紹,百果園現(xiàn)在從技術(shù)引進(jìn)、栽種培育、保鮮機(jī)制、冷鏈配送都已形成了自有的標(biāo)準(zhǔn)化體系。而百果園從成立之初就確定了以家庭客群為主的戰(zhàn)略,因此門店選址必須進(jìn)入“社區(qū)最后一公里”,以安全和信息化運(yùn)營(yíng)保障品牌質(zhì)量、服務(wù)親民。

    “當(dāng)新零售來(lái)臨時(shí),百果園是快速擁抱互聯(lián)網(wǎng)完成線上線下一體化的?!毙炱G林表示,新零售時(shí)代,企業(yè)不僅要根據(jù)用戶為中心,進(jìn)行人、貨、場(chǎng)的關(guān)系重構(gòu),還要根據(jù)自身特性,激發(fā)消費(fèi)動(dòng)力,升級(jí)消費(fèi)體驗(yàn),才能找準(zhǔn)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵。深圳是改革、創(chuàng)新的前沿城市,數(shù)字化、智慧化速度相對(duì)更快,這又要求企業(yè)要更高效的讀懂用戶、分析市場(chǎng)、做好產(chǎn)品。

    目前,百果園會(huì)定期推出一些市場(chǎng)上“獨(dú)一無(wú)二”的品牌產(chǎn)品,而每出一款常常是“當(dāng)季爆品”。當(dāng)有同行問(wèn)及徐艷林成功秘訣時(shí),徐艷林強(qiáng)調(diào)“做好吃的水果”是百果園的品牌定位,初衷從未改變,無(wú)論是數(shù)字化的數(shù)據(jù)分析還是智慧化的精準(zhǔn)服務(wù)、配送到家,客戶最終評(píng)判商家好壞的大比值在于“產(chǎn)品怎么樣,好不好吃,值不值得買?”因此,以用戶為中心加速產(chǎn)品提質(zhì)仍然是新零售時(shí)期的核心價(jià)值。

    無(wú)獨(dú)有偶,王微表示,零售行業(yè)發(fā)展要倡導(dǎo)進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革,關(guān)鍵是要增供給,之后要補(bǔ)短板、優(yōu)環(huán)境、提質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系,企業(yè)在迎接外部變革的同時(shí),要進(jìn)行自我革新,這樣才能更好地獲取市場(chǎng)認(rèn)可。

    從當(dāng)前市場(chǎng)端來(lái)看,包括永輝mini、蘇寧小店、盒馬鮮生以及天虹與彩生活合作的“WELL GO”社區(qū)版等眾多“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧型社區(qū)便利店亦在通過(guò)下沉社區(qū)、強(qiáng)化用戶體驗(yàn)的方式,探索提速換擋新契機(jī)。

    線上——科技賦能以高效交互驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

    實(shí)體下沉離不開互聯(lián)網(wǎng)的驅(qū)動(dòng)。

    據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,今年上半年,全國(guó)網(wǎng)上零售額達(dá)到48161億元,同比增長(zhǎng)17.8%,比一季度加快2.5個(gè)百分點(diǎn)。其中,實(shí)物商品網(wǎng)上零售額達(dá)到38165億元,增長(zhǎng)21.6%,占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為19.6%,比一季度提高1.4個(gè)百分點(diǎn)。由此可見,零售行業(yè)線上線下協(xié)同并進(jìn)、融合發(fā)展已是大勢(shì)所趨,而賦能一體化發(fā)展的重要支撐是創(chuàng)新的科技力量。

    百麗國(guó)際控股副總裁徐先達(dá)認(rèn)為,現(xiàn)在零售業(yè)是變革與困難并存,大家都在改變傳統(tǒng)零售方式探索新路子,但絕非易事。他認(rèn)為,科技賦能零售轉(zhuǎn)型要有兩個(gè)維度考慮:一是數(shù)字化,二是智能化。數(shù)字化可以讓產(chǎn)品和服務(wù)更加精準(zhǔn)有效的抵達(dá)客群;智能化是有人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)幫助企業(yè)研究顧客消費(fèi)模式和消費(fèi)心理,以便更精準(zhǔn)的做出數(shù)字化匹配。在實(shí)現(xiàn)這一過(guò)程中,企業(yè)可以構(gòu)建自身的小型數(shù)據(jù)中心,比較深入研究,并將研究成果作用于產(chǎn)品管理、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)置、物流配送、門店選址等各個(gè)環(huán)節(jié),帶動(dòng)產(chǎn)能升級(jí)。

    徐先達(dá)表示,從百麗的過(guò)往經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,中國(guó)零售環(huán)境線上客群與線下客群存在斷代性差異,因此在沿著“線上線下一體化”思維推進(jìn)的同時(shí),重塑人、貨、場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈格局的落腳點(diǎn)還是要重點(diǎn)滿足客群需求。新零售時(shí)代,線下門店不僅是購(gòu)物場(chǎng)所,還承擔(dān)著消費(fèi)者購(gòu)物的綜合服務(wù)中心、產(chǎn)品體驗(yàn)中心、履單中心和互動(dòng)中心等多重角色,科技正在引領(lǐng)線上、線下渠道相互賦能,驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

    據(jù)《斑馬技術(shù)2018購(gòu)物者愿景調(diào)查》顯示,60%的受訪消費(fèi)者表示使用移動(dòng)設(shè)備為顧客提供幫助的店員有助于提升其購(gòu)物體驗(yàn)。隨著人工智能、5G、VR/AR等新興科技的應(yīng)用,零售業(yè)的生產(chǎn)、物流等正在更完整、清晰地展現(xiàn)于消費(fèi)者面前,商品亦在更快速、更有效地傳遞于消費(fèi)者手中。

    變體——強(qiáng)化服務(wù)聚眾之力搭建公共品牌

    零售業(yè)融合發(fā)展的路徑日漸清晰,創(chuàng)新實(shí)踐更是層出不窮。

    8月26日,由深圳市零售行業(yè)協(xié)會(huì)攜手眾多會(huì)員單位共同推出的行業(yè)公共品牌——深圳手信首個(gè)智慧零售試驗(yàn)店在深圳寶安國(guó)際機(jī)場(chǎng)開業(yè)。

    深圳市零售行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)花濤在接受采訪時(shí)表示,深圳手信智慧零售試驗(yàn)店不僅是一家擺滿深圳特色商品的專賣店,同時(shí)還是隱藏黑科技,提供超前用戶體驗(yàn),推廣深圳前沿、有效智慧零售技術(shù)的重要平臺(tái),是深圳零售業(yè)探索新零售發(fā)展變革的窗口與名片。

    進(jìn)入門店,店內(nèi)陳列著華為、優(yōu)必選、全棉時(shí)代、八馬茶業(yè)、百果園、華大基因、潮江春、倍輕松、魔鬼貓等由深圳企業(yè)生產(chǎn)制造的眾多品牌產(chǎn)品,安裝的上百個(gè)紅外感應(yīng)裝置可以幫助消費(fèi)者通過(guò)紅外探頭,依據(jù)“大數(shù)據(jù)+視頻識(shí)別預(yù)判系統(tǒng)”迅速傳輸產(chǎn)品介紹和功能使用,與通過(guò)智能屏幕完成刷臉買單、信息查詢等交易、交互。

    而顧客進(jìn)入門店后的行為路徑也將同步傳入數(shù)據(jù)系統(tǒng)自動(dòng)收集,系統(tǒng)會(huì)對(duì)客戶進(jìn)行消費(fèi)畫像、精準(zhǔn)產(chǎn)品推薦等。與此同時(shí),店內(nèi)開通的深圳手信線上平臺(tái),也將同步提供直送到家的便捷服務(wù)。

    有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),移動(dòng)性、個(gè)人化、體驗(yàn)感是新零售的共同點(diǎn)。然而,單一產(chǎn)品無(wú)法滿足日常生活場(chǎng)景的多元化需求,如果構(gòu)建一個(gè)涵蓋全產(chǎn)品類、全渠道、全產(chǎn)業(yè)鏈的平臺(tái),以1+1大于N的模式攜眾推進(jìn)的話,那將是新零售變革補(bǔ)短板、優(yōu)環(huán)境、提質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系的“快進(jìn)”時(shí)期。

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